HAPPY HALLOWEEN

Wünsche euch allen eine schaurige gruselige Halloween-Nacht...
Viel Spaß beim Feiern!

Liebe Grüße

BIGGEST BROWNIE

Es ist Mitte Oktober und wärmer als im Hochsommer. Ich genieße diese letzten warmen Sonnentage im Jahr immer ganz besonders. Getreu dem Motto „Es könnte für ganz lange Zeit der letzte Tag sein, der nur annähernd an Sommer erinnert“. Noch mal auftanken, bevor der Winter kommt. Der perfekte Oktober-Sonntag sieht für mich so aus: ausschlafen, langer Spaziergang in den Wäldern oder um den See, Kastanien suchen („Ok Michi, wir sammeln Kastanien - unter einer Bedingung: Wir basteln daraus keine Kastanienmännchen mit Zahnstochern!") und anschließend gemütlich im Sonnenschein auf der Terrasse Kaffee trinken und Kuchen essen – voilá, ich bin seelig. 

Der perfekte Kuchen für diese Stimmung ist für mich der schokoladigste Brownie aller Zeiten. Der Kuchen ist simpel in der Herstellung und gelingt – wie bei den meisten meiner Rezepte – einfach IMMER. Damit er nicht ganz so quälig wirkt, toppe ich ihn gerne mit Obst: Brombeeren, Weintrauben oder Feigen. Für alle Männer: kann man auch weglassen…!

 

 

Ihr braucht:


200g dunkle Schokolade (z.B. schwarze Herrenschokolade)
200g Butter
4 Eier
80g Zucker
30g gemahlene Mandeln
60g Mehl

Und so geht's

Backofen auf 160 Grad (Umluft) vorheizen und eine Springform (20cm Durchmesser) dünn mit Butter einfetten. Schokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen.
Eier und Zucker ca. 5 Minuten schaumig schlagen, bis eine hellgelbe Creme entsteht. Schokoladenmasse unterrühren. Mandeln mit dem Mehl mischen und zum Teig geben und gut verrühren. Teig in die Form geben und ca. 25 Minuten (unbedingt Stäbchenprobe machen, jeder Ofen ist anders) backen und anschließend abkühlen lassen.

Wünsche euch ein schönes und hoffentlich sonniges Wochenende!

Liebste Grüße

P.S.: Irgendwie MUSS der Winterspeck ja drauf kommen, haben schließlich schon Oktober!

WHITE LAVENDER

Wünsche euch nach diesem unvergesslichen Abend gestern allen einen guten Start in die Woche!!!

Liebe Grüße
MIhA

ERDBEER-TRAUM [NO. 1]

Wenn's mal wieder schnell gehen muss, dann ist dieser Kuchen bzw. dieses Knusper-Törtchen genau das Richtige! 
Vor allem Back-Muffel können bei dieser himmlischen Kalorienbombe absolut nichts falsch machen. Kinderleicht und Idiotensicher! Und man muss noch nicht einmal den Backofen anschmeißen. 

Natürlich habe ich meine gepflückten Erdbeeren verarbeitet, euren Ideen und Wünschen sind jedoch keine Grenzen gesetzt. Die Torte kann genauso gut auch mit anderen Beeren oder Pfirsichen belegt werden.

 

 

 

 

Und das braucht ihr (für eine normale Springform, ca. 26 cm Durchmesser)

Für den Tortenboden:
- 250 g weiße Kuvertüre
- 100 g Cornflakes
- 100 g abgezogene, gehobelte Mandeln

Für den Belag:
- 750 g Erdbeeren
- 250 ml Schlagsahne
- 1 Pck. Sahnesteif
- 1 Pck. Vanillinzucker

Für den Tortenboden die Kuvertüre in einem kleinen Topf im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen lassen und anschließend die Cornflakes und die Mandeln unterrühren. 
Dreiviertel der Masse in eine Springform (Boden mit Backpapier ausgelegt) verteilen und ein wenig festdrücken. Die restliche Masse in 12 Häufchen auf Backpapier setzen, beides kühl stellen und fest werden lassen.

Erdbeeren putzen und waschen (ein paar für die Deko aufheben), anschließend halbieren bzw. vierteln oder in kleinere Stückchen schneiden. Den Boden aus der Form lösen, Backpapier abziehen und Erdbeeren darauf verteilen. 

Sahne mit Sahnesteif und Vanillinzucker steif schlagen und auf den Erdbeeren verteilen. 

Die Torte nun nur noch mit den Cornflakes-Häufchen und den zurückgelassenen Erdbeeren dekorieren. 

Fertig ist euer Erdbeer-Knusper-Törtchen :-)

Ihr könnt den Kuchen auch in einer 20er-Springform zubereiten, dann einfach die Hälfte der Angaben nehmen!

Viel Spaß beim (nachbacken kann man ja nicht sagen) nachmachen! Lasst es euch schmecken!

Liebste Grüße
Eure MIhA

Den Sonnenschein noch mal ausgenutzt...

... haben wir am Sonntag Nachmittag!

Erdbeeren selber pflücken war angesagt!
In unserer Nachbargemeinde läd der Erdbeerbauer täglich zum selber pflücken ein! Der Kilopreis ist unschlagbar, denn die Arbeit erledigt man ja selbst :-)

 

 

Erdbeeren, die wirklich noch danach schmecken, hmmmmmm!
Nachdem wir zwei Körbe voll gesammelt (und vermutlich drei Körbe zwischendurch verschlungen) haben, wurden erst mal die Rezept- und Backbücher durchgeblättert und leckere Ideen herausgesucht. Dazu in den nächsten Tagen mehr!

Wo man auch in eurer Nähe Obst selber ernten kann könnt ihr HIER nachsehen!

Schöne (momentan verregnete) Grüße
Eure
MIhA

Garten Handy Upload

Hallöchen!

meine Kamera ist natürlich nicht geliefert worden (streikt eigentlich wieder irgendwer?)!
Deshalb habe ich es gewagt und meine Garten-Snapshots hochgeladen.   Fotos bitte nicht vergrößern sonst wird's unscharf :-)

Alles grünt und blüht, Kräuter, Blumen und Radieschen, Brokkoli und Kohlrabi wurden auch schon geerntet. 
 

Die Farbe der Gartenhütte sollte übrigens grau-blau gemischt werden, und die Betonung gegenüber dem Verkäufer lag definitiv auf GRAU! Als das erste Brett angestrichen war, kamen mir allerdings Zweifel ob er mich vielleicht missverstanden hat! Tja, jetzt strahlt sie in leichtem Baby-Blau, aber der Mensch ist ja bekanntlich ein Gewohnheistier und nach den ersten Tagen des Schocks kann ich mir keine schönere Farbe mehr für unser Gartenhäuschen vorstellen :-)


Liebste Grüße
Eure 
MIhA

P.S.: Der Gartenwegweiser ist übrigens aus eigener Herstellung. Ich MUSSTE ihn unbedingt haben, nachdem ich ihn in einem bekannten Online-Shop gesehen habe. 
Ernüchernd: 130 EUR! 
Erfreuend: Seinen Liebsten angebettelt und -gefleht (ungefähr so: "UNSER Garten braucht diesen Wegweiser!!!!" "Aber wir haben weder Pool noch Beach, Michi!?"), Material für 10 EUR im Baumarkt besorgt und ihm anschließend Säge und Bohrmaschine in die Hand gedrückt.
Fazit: STOLZ --> DANKE :-)
 

new greengate

Ihr Lieben,

lange habt ihr nichts mehr von mir gehört. Aber wie das immer so ist, ich denke, ihr kennt das: Es kommt immer eins zum anderen...! Und zu allem Überfluss ging dann auch noch meine Kamera kaputt und ohne war ich einfach aufgeschmissen. Da ich noch ein iPhone 4 besitze (kann man ja schon fast als retro bezeichnen) fielen Handy-Fotos leider auch aus. Und eine neue zu finden war gar nicht soooo einfach. Nunja, die neue Kamera ist nun bestellt (hoffe auf einen schnellen Versand) und ich widme mich wieder ganz meiner Leidenschaft :-)

Als kleine Vorfreude habe ich euch ein paar ganz tolle Stücke aus der neuen Greengate-Kollektion herausgesucht. Bei meinem allerliebsten Deko-Back-und-Kram-Online-Shop geliebtes-zuhause.de kann man sich ab sofort schon seine Favoriten vorbestellen. Geliefert wird dann - je nach Produkt - ab Ende August, Anfang September.

 

 

Und? Habt ihr auch schon euer Lieblingsteil entdeckt?

Von Geschirr über Textilien bis hin zu kleinen Küchenhelfern; die neuen Teile lassen mein Herz einfach höher schlagen! Möchte am liebsten alles direkt in den Warenkorb packen!!

Ich wünsche euch eine schöne Rest-Woche! 

Liebe Grüße
Eure MIhA

 

Kommt der Winter noch?

So gerne ich die Weihnachtstage auch habe, gestern habe ich mich gefreut, den ganzen Deko-Kram wieder auf dem Dachboden zu verstauen. Irgendwie kommt einem das Haus anschließend sehr kahl vor. Also ab auf den Markt und ein paar Blümchen kaufen um die Zeit nach den Feiertagen mit ein paar Farbklecksen aufzufrischen.

 

 

 

 

 

Wie ihr unschwer feststellen könnt bin ich schon total auf Frühling eingestellt :-) Aber im tiefsten Inneren wünsche ich mir doch gerne noch zwei Wochen richtig dicken Schnee. Wer weiß, vielleicht klappt es ja noch. Und da ich wenigstens einmal im Jahr ein Brett unter den Füßen haben möchte, geht es nächste Woche auch erst mal zum Snowboarden in die Skihalle!

 

Was meint ihr? Her mit dem Schnee oder willkommen Frühling?

 

Wünsche euch einen guten Wochenstart!

 

Liebe Grüße

Happy New Year

 

Ich wünsche euch allen ein frohes, glückliches und gesundes Jahr 2014!

 

Habt ihr gute Vorsätze?

Mehr Sport? Mehr Kalorienzählen? *lach*

 

Meine beiden Vorsätze (die ich auch unbedingt in die Tat umsetzen werde) lauten:

1. Der Tochter meiner lieben Kollegin Marion endlich ein neues Kuschelkissen nähen und

2. da nun endlich eine neue Kamera im Anmarsch ist (meine alte hat während! unseres Kuba-Urlaubs den Geist aufgegeben): Viele schöne Fotos machen und euch auf diesem Blog zeigen!

 

Ansonsten bin ich gerade rundum zufrieden - ja, das gibt es auch!

 

Liebste Grüße